Перейти к основному содержанию
AkademIndex

Продукты

Для разработчиков

AkademBaseОткрытый API экосистемы
← Назад к работе

Работы, на которые ссылается эта работа

Работ: 45

Работа: Monitoring of changes in the concentration of volatile organic compound in beef irradiated with accelerated electrons

  1. A review on mechanisms and commercial aspects of food preservation and processing

    Sadat Kamal Amit, Md. Mezbah Uddin, Rizwanur Rahman +2

    Обзорная статья2017Цитирований: 4
    ABI

  2. Effect of different irradiation dose treatment on the lipid oxidation, instrumental color and volatiles of fresh pork and their changes during storage

    Chengliang Li, Lichao He, Guofeng Jin +3

    Статья2017Цитирований: 3
    ABI

  3. The gas chromatography/mass spectrometry can be used for dose estimation in irradiated pork

    Maria Cristina D’Oca, A. Bartolotta, M.C. Cammilleri +4

    Статья2009Цитирований: 2
    ABI

  4. Irradiation effects on meat flavor: A review

    M.S. BREWER

    Обзорная статья2008Цитирований: 2
    ABI

  5. Computer simulation to determine food irradiation dose levels

    U. A. Bliznyuk, Polina Borchegovskaya, A. P. Chernyaev +4

    Статья2019Цитирований: 2
    ABI

  6. Application of Antioxidants as an Alternative Improving of Shelf Life in Foods

    César Leyva‐Porras, Manuel Román-Aguirre, Pedro Cruz-Alcántar +2

    Статья2021Цитирований: 2
    ABI

  7. Research into Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS) for Ensuring the Effect of 1 MeV-Accelerated Electrons on Volatile Organic Compounds in Turkey Meat

    U. A. Bliznyuk, P. Yu. Borshchegovskaya, T. A. Bolotnik +7

    Статья2022Цитирований: 2
    ABI

  8. Dose-rate effect of low-energy electron beam irradiation on bacterial content in chilled turkey

    U. A. Bliznyuk, Polina Borchegovskaya, A. P. Chernyaev +5

    Статья2021Цитирований: 2
    ABI

  9. Volatile Profile of Raw Lamb Meat Stored at 4 ± 1 °C: The Potential of Specific Aldehyde Ratios as Indicators of Lamb Meat Quality

    Ioannis K. Karabagias

    Статья2018Цитирований: 2
    ABI

  10. Statement summarising the Conclusions and Recommendations from the Opinions on the Safety of Irradiation of Food adopted by the BIOHAZ and CEF Panels

    European Food Safety Authority

    Статья2011Цитирований: 2
    ABI

  11. The impact of accelerated electrons on volatile organic compounds in poultry and fish

    U. A. Bliznyuk, P. Yu. Borshchegovskaya, T. A. Bolotnik +5

    СтатьяRadiation Effects and DosimetryIndustrial laboratory Diagnostics of materials2023Цитирований: 1
    ABI

  12. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  13. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  14. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  15. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  16. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  17. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  18. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  19. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  20. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  21. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  22. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  23. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  24. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI

  25. Без названия

    ДругоеЦитирований: 1
    ABI