Работы, цитирующие эту работу

Работ: 1

1. IMPACT OF CURING SALT (NITRITES) ON THE PROCESSED MEAT PRODUCTS AND ITS ALTERNATIVES: A REVIEW

   Kasun Dissanayake

   Обзорная статьяMeat and Animal Product QualityNew Materials Compounds and Applications2024Цитирований: 16

   ABIABI:AkademIndex/openalex/2024.review-article.000025