Перейти к основному содержанию
AkademIndex

Продукты

Для разработчиков

AkademBaseОткрытый API экосистемы

Food Chemistry X

Работ: 1

Журнал · ISSN 2590-1575

  1. Conjugation of sunflower meal protein hydrolysates with chlorogenic acid: Structural changes and functional properties

    Sarina Ma, Xili Dege, Zhenyuan Li +4

    СтатьяProteins in Food SystemsFood Chemistry X2026Цитирований: 0
    ABI