Ю.И. Сидоренко

3 ta ish

Russian Economic University after G.V. Plekhanov

1. Инновационные технологии производства микрозелени как важнейшего источника пищевых функциональных ингредиентов

   Л.Г. Елисеева, Д.В. Симина, П.И. Токарев +1

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.033760

2. Методика проектирования вкусового профиля продуктов целевого назначения на основе модели взаимного синергизма основных вкусовых стимулов

   Л.В. Селезнева, П.И. Токарев, Л.Г. Елисеева +5

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034673

3. Оценка влияния пищевых биоэкспрессоров на биологические системы на примере инфузорий Tetrahymena pyriformis и Paramecium caudatum

   Л.В. Селезнева, И.Б. Леонова, П.И. Токарев +5

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034940