П.И. Токарев

10 ta ish

Russian Economic University after G.V. Plekhanov

1. QUALITY MANAGEMENT OF MICROGREENS AS A NEW SOURCE OF FUNCTIONAL INGREDIENTS IN THE DIETS OF PEOPLE WITH MICRONUTRIENT DEFICIENCIES

   Л.Г. Елисеева, D.V. Simina, П.И. Токарев

   MaqolaOAOchiq kirishFood Industry and Aquatic Biology20240 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2024.article.009568

2. STUDY OF GRAIN RAW MATERIALS ORGANIC COMPOUND INFLUENCE ON BEER COLOR FORMATION

   Ирина Николаевна Грибкова, М.Н. Елисеев, П.И. Токарев +1

   MaqolaOAOchiq kirishFermentation and Sensory AnalysisBulletin of KSAU20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.003506

3. Инновационные технологии производства микрозелени как важнейшего источника пищевых функциональных ингредиентов

   Л.Г. Елисеева, Д.В. Симина, П.И. Токарев +1

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.033760

4. Оценка качества пивоваренной продукции на основе несоложеного сырья

   П.И. Токарев, М.Н. Елисеев, Л.Г. Елисеева +1

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.033912

5. Пищевая ценность и товарное качество плодов авокадо

   М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева, Никита Олегович Раков +2

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.033940

6. Исследование на лабораторных животных физиологической эффективности биоэкспрессоров для рационов специализированного питания

   А.Ю. Сидоренко, В.А. Оробец, Е.С. Кастарнова +9

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.033941

7. Разработка методики оценки эпигенетического воздействия минорных нутриентов рациона питания на экспрессию гена Sirt1

   А.Ю. Сидоренко, Н.В. Тамкович, Н.А. Жученко +5

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034413

8. Методика проектирования вкусового профиля продуктов целевого назначения на основе модели взаимного синергизма основных вкусовых стимулов

   Л.В. Селезнева, П.И. Токарев, Л.Г. Елисеева +5

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034673

9. Оценка влияния пищевых биоэкспрессоров на биологические системы на примере инфузорий Tetrahymena pyriformis и Paramecium caudatum

   Л.В. Селезнева, И.Б. Леонова, П.И. Токарев +5

   Maqola20250 iqtibos

   ABIABI:AkademIndex/2025.article.034940

10. ЭПИГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ В ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ РАЦИОНОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С БИОСОДЕРЖАЩИМИ ДОБАВКАМИ

    Иван Евгеньевич Мухин, П.И. Токарев

    Maqola20260 iqtibos

    ABIABI:AkademIndex/2026.article.078325